E te iloa le auala e faia ai le karameli mai le suka? Taʻu mai ia te aʻu, aisea e faigata ai, tuʻu le suka i totonu o se sau ma faʻafefeteina? Ia, i faaupuga masani ia, ae peitai, ia faia le kalama mai le suka e te manaomia ona iloa pe faapefea ona e faia saʻo, aua o nuances e aafia ai le iuga mulimuli.
E faʻapefea ona faia faʻamalosi caramel i luga o se laau?
Meaʻai:
vai, suka, sua o le tipolo, suauu mili, sina paluga, moli, ulo, fafie ma siaki.
Sauniuniga
Liligi i totonu o le apa vai ma sasaa le suka, le fua o le suka ma le vai 3: 1. Matou te tuu le apa i luga o se afi laitiiti ma faatalitali mo le suka e solo. Faʻaopopo i lalo o se ulugalii ulugalii, sina vanillin ma taofi le paluga i luga o le afi, 1 minute, faʻaosooso pea. E mafai ona e faaopoopo ni lanu o meaai. Ma le isi, aveese le apa mai le afi, faʻaopopo sina moa suauu ma le sua o le lemoni, faʻafefiloi. Matou te sasaa atu le karameli i luga o suauu lubricated, paʻu laau. Matou te faatali seia tafe le caramel, matou te ave ese le karameli mai i le mama ma olioli i le taunuuga.
I luga o le fua lava e tasi, e mafai ona e faia se caramel suamalie. Fesili atu pe faapefea? Tau lava e te le faʻaaoga se sipuni, faʻaosoina le paluga, ma faʻafefe malie le ipu. Afai ei ai se manaʻoga ia sili atu le suamalie o le caramel thickened, faʻamafanafana i le 1 tbsp. ma se sipuni vai.
E faʻapefea ona fai apu i le karmeli?
Meaʻai:
- apu - 2 fasi vaega;
- suka - 150 g;
- lemonati - 1 tsp.
Sauniuniga
O laʻu apu ma solo ese i latou. Aʻau mama i luga o skewers. Saunia se nofoaga tatou te tuʻuina ai le oloa maeʻa, pepa solo mafolafola poʻo se ipu, faʻafefeteina i le suauu.
Liligi le suka i luga o le falai, faaopoopo le sua o le lemoni. Matou te tuʻuina i luga le afi ma, i taimi uma, o loʻo matou faʻatali mo le soloia o le suka. Matou te mautinoa o le suka e le faʻaitiitia vave, a leai e mafai ona mu ma maua ai le oona. O le taimi lava e liusuavai ai le suka, o le a faʻaitiitia le afi ma toto i totonu o sipuni apu. Fua o loʻo salalau i luga o se ipu, ma sasaa i luga o kalama. Matou te faatalitali mo le malulu e malulu, ma 'ai mo le soifua maloloina.
E faʻapefea ona fai faʻi i le karmeli?
Meaʻai:
- faʻi - 4 vaega;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- suka enaena - 4 tbsp. sipuni;
- mea manogi aina - 1/2 tsp;
- Nati, sua moli, faʻi ava - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
Tatou faʻamamaʻa faʻi ma tipiina i totonu o afa. Matou te tuʻuina se apa lapoa i le ogatotonu o le afi, faʻamausua le pata i totonu ma faʻapipiʻi totoʻa le suka. Taumafai seia oo ina avea ma se karameli tutusa. Matou te tuʻuina ni faʻi i luga mafolafola agai i luga ma uʻu mo le 20 sekone. Ona fufuluina lea i le eleele o le afamoni ma le sipuni mo le 10 isi sekone. Matou te faʻiina faʻi, faʻasusu le fufulu ma fufulu i le kinamoni. Afai e manaʻomia, ia faaopoopo le sua poo le ava malosi. Matou te kukaina le isi minute, fafaga faʻi i caramel i le 20 sekone uma. A uma ona aveese le paluga mai le afi, matou te tuu faʻi i luga o se ipu. A o leʻi tautua, e mafai ona taʻavale i nati.
E faʻapefea ona fai se kālamu mūmū faʻanoanoa?
Meaʻai:
- suka - 150 g;
- vai - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 pinch;
- kulimi mumu - 100 g.
Sauniuniga
I totonu o se faʻafefiloi, faʻafefiloi le suka ma le vai, aumai i se vevela, faʻaosoosoina e le aunoa. Cook mo le 2-3 minute, ona aveese lea mai le vevela ma faaopoopo le kulimi kulimi i luga o le tasi sipuni, faʻamalosi lelei. Matou te tuu le paluga i luga o se afi laitiiti ma vevela, ae ia mautinoa o le paluga e le faʻafefe. Matou te sasaa atu i totonu o se atigipusa, lea e mafai ona tapunia, ma faʻaliliu i lalo. E mafai ona teuina le kalama caramel i totonu o le pusaaisa mo le 1 vaiaso.
E faʻapefea ona fai le karameli mo keke?
Meaʻai:
- suka - 4.5 ipu;
- susu susu - 150 g;
- pata - 1 ipu.
Sauniuniga
O le kulimi kuka mo le keke o le a lua i le taimi e tasi. I totonu o se mea e faʻafefete ai le 1/2 ipu suka ma faʻavevela le vevela. I le pusa, moe ile gaʻo totoe, faaopoopo le pata ma susu susu, faʻafefiloi ile vevela vevela. E le galo le suāsusu. A liu suasua le suka ma avea ma amber, ma faʻafefiloi le susu, faʻapipiʻi ma le faaeteete le suka i le faʻafefiloi, aua nei galo e fafagu. E le faʻaitiitia le afi, o le paluga e tatau ona alu mo le isi 3 minute. Ina ia tofotofoina le kalama i totonu o se ipu tioata. Afai e teu i lalo le otaota - ua saunia le kālami. Aveese le apa mai le afi, faʻaliliu i lalo ma sasaina i se paluga seia oʻo ina mamafa ma vaʻaia le karamulu.