I le ogatotonu o le vaitau o le mushroom, o recipes for cooking dishes from mushrooms of different varieties are especially relevant. O le asō o le a tatou talanoa e uiga i le boletus ma filifiliga mo la latou seleselega i totonu o se fagu. O fualaau sili ona suamalie ua ofoina mo oe i lalo ifo.
E faʻafefea ona fufulu pulo, pulou ma pateta i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- mushrooms boletus - 760 g;
- pateta - 590 g;
- aniani sipuni - 140-190 g;
- sunflower po o le olive olive e leai sona aoga - 65 ml;
- masima lapoa ma pepa lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
A o lei amataina le faguina o le polotini ma pateta, e tatau ona saunia lelei. Matou te toso i totonu o puʻamuʻu, faʻaumatia mea leaga, vevela ma anufe-'ai, fufulu meaʻai ua tuanai ma tatipi i latou i se manoa malosi. O le taimi nei matou te vevela i totonu o le pani se vai laitiiti, e tuu ai i totonu le palu ma le maeʻa le kuka ona faaopoopoina lea ia latou tofo. Kuki le pulou mo le afa itula, ona faʻafefiloi lea i luga o se faʻavevega, ia tafe lelei ma vevela sina mea itiiti. Matou te vevela le fualaau faisua i totonu o se apa falai e aunoa ma le manogi o suauʻu, tuu le pusa lapisi i totonu ma fulu mo le tusa ma le tolusefulu minute ma faʻavave taimi.
A o kuka mai masini ma kuka, matou te faamamaina le pateta ua uma ona fufulu, tipiina i fasi laumei laiti ma tao i totonu o se pusa vavae ese seʻia oʻo ina latou saunia ma ulaula, faʻaopoopo i le gasologa ona tipi ma tipi puʻupuʻu laiti.
I fualaau faisua ua teuteuina, matou te fesuiaʻi le paluga palu, matou te faaopoopoina meaai e tofo ai, matou te tutu i le afi mo le isi sefulu minute ma mafai ona tautua.
E faʻapefea ona saʻo le kuka o le pipi fou ma aniani?
Meaʻai:
- mushrooms boletus - 760 g;
- aniani sipuni - 140-190 g;
- sunflower po o le olive olive e leai sona tino - 35 ml;
- masima lapoa ma pepa lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
E i ai le manatu e faapea o le boletus, e pei o musika puʻu, e tatau ona muaʻi kukaina, ae na o le taimi lava e faʻaaogaina mo le faʻavela poʻo le faaopoopo i isi ipu. O le mea moni, pe a faʻapotopotoina masogi i se nofoaga mamā mo le siosiomaga, e le mafai ona kukaina. I lenei tulaga, o le a vave ona tatou fafasi le boletus i luga o se apa falai ma faaopoopo iai i aniani.
Muamua lava, o le vaʻa fou e faʻavasegaina, matou te faʻateʻa ese le anufe ma otaota ma faʻamamaina lelei i lalo o le vai tafe. A maeʻa lena, ia tipi sina puʻupuʻu ma tuu i totonu o se fagu faʻamafanafana ma suauʻu suauʻu mafanafana e aunoa ma le manogi. O isi gaioiga e faʻalagolago i le mea e te manaʻo e te mauaina. E tatau i fusi o masi malu ma mumu ona ufiufi le fagu fagu ma se tapuni ma suʻe mea e fagafulu minute, ona faʻafefe lea o le vai ma faʻaopopo i maso o le sipisi tipi, tipi ma le pepa e tofo ai.
Afai e te fiafia i fusi anufe e sili atu ona falai, ona tatau lea ona kuka i luga o le tapuni, ae ia mu i lalo o le avefeʻau, ina ia maua ai e le boletus se taimi lelei e fui seia maeʻa uma le susu. E pei ona i ai i le mataupu ua mavae, faaopoopo le sipuni i le pito o le fulu ma kuka ma pulou seia mama.
E faʻafefea ona kuka le boletus i le kulimi kirimoni?
Meaʻai:
- mushrooms boletus - 620 g;
- aniani sipuni - 140-190 g;
- kulimi mumu - 230 g;
- falaoamata - 90 g;
- sunflower poo olive olive e aunoa ma se manogi - 55 ml;
- fua o le pasili - 2-3 pcs.
- masima lapoa ma pepa lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
O le mea lelei, mo le sauniuni ma le kirimi kiripuni e sili atu le faʻaaogaina na o pulou o le boletus. Afai latou te le maua ni vailaau malolosi, e sili atu le aloese mai a latou faʻafesoʻotaʻi ma le vai ae le o le fufuluina e solo faʻataʻitaʻi i se ie mama. I le taimi nei matou te fesuiaʻi ia pulou sauni i totonu o se taga, matou te sasaa i le falaoamata ma lulu mea uma ina ia mafai ona tufatufaina atu le falaoamata i luga o pulou. Faʻaavanoa vave mea o le afifi i totonu o se moli mūmū mūmū ma tuʻu atu pulou i se lanu enaena. I le isi taimi, i totonu o le isi apa, falai le aniani olati ma le fasi pepa, sui ia pulou lanu i le aniani, liligi uma le kulimi kirimoli, faaopoopo le masima, pepa e tofo ma tuu i luga o le vevela maualalo mo le sefulu i le sefululima minute. Matou te tautua i le ipu ma fasipolo ma fasi pateta.