Masalo e iloa uma e faletua le faiga o sukalati , lea e teuteuina ai le tele o ituaiga keke keke. Ae a oʻo mai i le teuteuina o keke, pusi falaoa poʻo kuki, e le mafai ona e faia e aunoa ma ni fua faʻasusu papaʻe. Matte poʻo le susulu, mafiafia poʻo le vai - o le a tutusa lava le gauai atu o tagata asiasi i le suamago ma avatu ai i le faletalimalo se mafuaaga e mitamita ai i ona togafitiga. E le gata i lea, o le paʻepaʻe paʻepaʻe e faigofie ona faia ai lanu, o lea e fiafia ai tamaiti.
E faʻapefea ona fai se paʻepaʻe papaʻe mo se keke?
Meaʻai:
- susu gaʻo - 110 ml;
- sukalati sinasina - 320 g;
- suauu kulimi (33%) - 110 ml;
- vave gelatin 10 g.
Sauniuniga
Liligi le gelatin i le afa o le susu susu ma faʻatali mo le 15 minute. O le isi susu o loʻo faʻapipiʻiina ma le kulimi, faʻamafanafana lelei ma tuʻu ese. O le isi, sasaa le gelatinous masini i totonu o le kulimi-kulimi ma faʻafefete seia oʻo tutusa. Tipi le sukalati i ni fasi vaega ma liligi i luga o mea sauniuni. Matou te faʻanofo seʻia oʻo lava ina foliga tutusa lelei le lanu paʻepaʻe.
Lulukeke sukalati paepae - fua
Meaʻai:
- sukalati sinasina (lelei) - 320 g;
- suka mama (papaʻu) - 310 g;
- glucose sipuni - 290 g;
- gaʻo susu - 220 ml;
- gelatin lau - 30 g;
- vai faamama - 145 ml;
Sauniuniga
I le malulu, sua mama, soak gelatin. I totonu o se tamai ipu, sasaa vai, sasaa le suka, faaopoopo le susu ma aumai le masini i se faʻala. Matou te sasaa atu i le kulūkose ma faʻafefete. Matou te vaʻa ese, faʻaliliu mo le 5-7 minute ma faaopoopo le gelatin. Ona faʻafefiloi mea uma seia maeʻa uma. Liligi lo tatou faʻafefiloi i totonu o se sieve i luga o le sukalati vavae ma faʻafefiloi lelei seia maeʻa. Matou te suʻeina le masini ma se masini suamalie. E tatau ona faʻaaogaina le malulu i le tele o itula i totonu o le pusaaisa, ma aʻo leʻi faʻaaogaina e vevela i le vevela o le 35 tikeri.
Paʻepaʻe paepae mo keke
Meaʻai:
- sukalati paepae (agavaʻa) - 435 g;
- susu susu - 90 ml;
- Vanillin - luga o le pito o le naifi;
Sauniuniga
O le mea autu i le sauniuniga o lenei matagofie e tatau ona liua lelei le sukalati. Ina ia faia lenei mea, tatou te momotuina i ni vaega laiti, lafo i latou i totonu o se sami loloto ma fuafua mo se vai taʻele. Tuai seiloga ua liusuavai atoa le sukalati, sasaa loa le susu, muamua-fefiloi ma le suka suka, faaopoopo le vanillin ma faaauau pea ona malosi malosi seia maeʻa atoatoa le homogeneity.
O le taimi nei matou te aveese le masini mai le vai vevela ma faʻafefiloi i luga ma se mea faʻafefiloi i se masini lush.