Lemon tart ma le meringue - se fufuluga fou o le tautotogo, lea o le a tofo ai i latou uma e alolofa i le le ufiufi o sipuni ma le fiafia. Taumafai e kuka lenei togafiti faigofie, mulimuli i se paila o fua na aoina i lenei mea.
Lemon tart ma le Italian meringue - fua
O le eseesega o Italia e ese mai i isi ona o loo gaugau i le siva suka, ma e le sasaina i tioata suka.
Meaʻai:
Mo le faavae:
- pata - 135 g;
- susu suka - 95 g;
- lemon peel;
- falaoamata almond - 45 g;
- fuamoa moa - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- Paluga o le saito - 230 g.
Mo kulimi:
- sua o le lemon - 155 ml;
- pata - 95 g;
- suka - 145 g;
- fuamoa - 5 pcs.;
- malolo - 10 g.
Mo faʻataunuʻu:
- fuamoa moa - 100 g;
- suka - 190 g;
- vai - 65 ml.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le pata i totonu o se kulimi ma le suka. Ia faʻafefiloi faʻafefete fua ma masi ma faʻaopopo i le pata fasi. Liligi i totonu o le faʻafefiloi o le almond ma le falaoamata o le saito, ona faʻafefiloi lelei lea ma salalau le paluga i se mamanu. Tuu se liʻo o le palapala i luga ma sasaa i luga soʻo se croup, lea o le a fesoasoani i le suʻega e le tulaʻi pe a tao le kuka. Muamua tuua le nofoaga mo le 3 itula i le malulu, ona tao lea mo le 15 minute i le 180. Maalili.
Mo le Kurd (kulimi lemoni fufulu), faʻafefe le pata ma le sua o le lemoni. Aveese mai le vevela. Fasi fua i fuamoa ma le suka, faaopoopo i le suauʻu suauʻu-suamalie ma toe faafoi i le afi. Kuki i luga o le vevela aupito maualalo, faʻavevela seia oʻo ina mafiafia, ma maeʻa maeʻa uma minute uma 10 ma sasaa i totonu o le paluga ma faʻaliliu mo le po atoa.
Mo meringue, kuka le suka mai le suka ma le vai, aumai i le vevela o le 114 tikeri. Faʻasaga le fuamoa o le fuamoa seia oʻo i le mausali, ma, e aunoa ma le taofi o le sasa, sasaa i vaega o le siva vevela. Faamau meringue mo le isi 10 minute ua maeʻa ma le sipuni, ona tuu lea i le pito o le meaai. O le tart ma lemoni Kurd ma Merengue e mafai ona vave tuʻuina atu, ae e mafai ona e lanuina le moa ma se moli sulu.
E faʻafefea ona kuka le tuni Farani Farani?
Meaʻai:
Mo se tart:
- faavae o le paseka (26 cm);
- suamalie 4 lemoni;
- suka - 100 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- malolo - 15 g;
Mo le fusia:
- fuamoa moa - 2 pcs.
- suka - 110 g;
- malolo - 5 g.
Sauniuniga
Paʻu le sua o le lemoni ma le suka ma le suka, tuu i luga o se vevela vevela ma sasaa le yolks egg. Faʻaauau pea le sasa seia oʻo ina pupuʻu le kulimi, ona faʻaliliu lea ma sasaa i totonu o le paluga. Alu seia maeʻa faʻamalosi i le malulu.
Faʻafeʻai vaega o le meringue seia oʻo ina e maua se masini protein. Lafoaʻi fasi vaega o le meringue i luga o le tart ma faʻapipiʻi loa, poʻo le suʻisuʻi ile luga ma se mea e mumu.