O se mea fou ofoofogia o le tagata o le uaina. Ae ui i lea, o tagata e maualuga maualuga le manava o le manava e le mafai. Ina ia aua le taofia oe mai le fiafia o le olaga, ei ai se filifiliga sili ona lelei - e sasaa mai vine, i le fale e sauniuni vave ma faasao uma aoga o fua.
Liligiina o le ava malosi
O le auala pito sili ona faigofie o le saunia lea o le faʻatumu mai vine e faʻaaoga ai le ava malosi. O le mea autu o le filifili lea o le ituaiga saʻo o vine. O le mea aupito sili mo nei faʻamoemoe o ituaiga laulau manogi: Peina, Lydia, Muscat.
Meaʻai:
- vine e aumai mai pulumu - 1 kg;
- oneone suka gaosia i atunuu CIS - 0.5 kilokalama;
- O le fatu o le fatu na faamamaina 96% (sili atu le faʻamaʻi) - 0.7 l;
- cloves - 3-4 inflorescences.
Sauniuniga
E amata, matou te ave se fagu e 3-lita, fufuluina lelei ma faʻagogo. E tatau foi ona fufuluina vine. A faʻamaligiina vine, matou te faʻatumu i se fagu, sasaa le suka. Matou te inuina le ava malosi. E mafai ona e faʻaogaina le vine - o le a sili ona lelei, ae o le a lelei foi le saito. Matou te faʻapipiʻi le vai faʻafefe i le pito i luga, taavale i luga pe tapuni vavalalata ma se pulou ufi. O le sasa e tatau ona tu i se nofoaga e le mafanafana, pouliuli mo sina taimi umi atu nai lo le masina. O le mea moni, o nisi taimi e tatau ona faʻafefiloi - toe liliu le fagu mo lenei mea.
A maeʻa pe a ma le 35-40 aso, tatala le fagu, faamama le vai ma teu i fagu i totonu o se pulou poʻo se faleoloa. E pei ona mafai ona e vaʻaia, o le faʻatumu o vine e faigofie.
O le sasa mai vine mama o le a faʻaalia ai le malamalama, amber, ma mai le mumu - i luga o lanu e faamanatu ai le uaina.
E sili atu le taugata
E faapena foi, o le sauniuniga o vine mai vodka o loo saunia. Vodka, o le mea moni, o le a sili atu le tau nai lo le ava malosi, ae afai e te manaʻo e maua se meainu lelei, aua le faʻamalosi.
E sili ona manaia le maua i le sasaina o vine vine Isabella ma vodka.
Meaʻai:
- vodka lelei (tofotofoina) - 2 lita;
- vanillin - 1 sachet;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- vine ma le isabella e aunoa ma ni fafie - 1 kg;
- suka paʻepaʻe paʻepaʻe (e le o Polish) - 300 g.
Sauniuniga
O aʻu vine ma sina mea itiiti tatou te taliaina. E mafai ona e faia lenei mea i ou lima, e mafai ona e faʻaaogaina se mea e teu ai pe pestle. Matou te momoe i le suka ma le vanillin, matou te suaina le sua mai le lemon, matou te faʻafefiloi. Tatou tutu mo le tusa o le itula, sasaa i vodka. E sili ona lelei le faʻatau o lena mea inu, o lona uiga ua uma ona siakiina. Matou te tapunia ma tumau 10 aso. E mafai ona e fufuluina i totonu o le ie tipi, sasaa i totonu o fagu e faigofie mo le teuina ma ave i le faleoloa.
O nisi taimi e mafai ona e maua se fua mo se meainu, lea e mafua mai i le mafuaaga ua taʻua o le tumu i vine, ae ua kukaina e aunoa ma le vodka. Ae peitaʻi, afai e te manaʻo e faia se mea e aunoa ma le malosi o le ava malosi, ia naʻo le inu uaina.