Meaʻai mo se keke e mafai ona faia e le gata mai le mastic, lea e manaʻomia ai tomai faʻapitoa mo galuega ma meafaigaluega faʻapitoa. Le faia faigofie, ae matagofie le mamanu o mea suamalie e mafai ma faatasi ai ma le fesoasoani o le sukalati suamalie, ma le sukalati. O le maualuga o le lavelave o le mamanu e fesuisuiai e fuafua i ou tomai: o nisi o filifiliga o loʻo ofoina atu i lalo e manaʻomia ai oe e amata tomai faʻalelei, aʻo isi o le a feagai ma le tamaititi. Mo nisi faʻamatalaga i le faiga o keke keke keke, faitau i lalo.
E faʻapefea ona teuteuina keke i le apogaleveleve o le sukalati?
O se tasi o auala sili ona faigofie e teuteu ai, o le tusia lea o se upega tafaʻilagi i luga o lau tafaoga. E faigofie ona fai pe afai e te faʻaaoga ni sukalati suamalie i luga o se palasitika, e pei o se kulimi poo se ganache, lea o loʻo ufiufi muamua i luga o le keke.
A uma ona liu le sukalati, sasaa atu i totonu o se taga fai faʻanoanoa po o se fasi pepa paʻu. E ala atu i se pu itiiti, ia togi le sukalati i luga o le keke e pei o se siosiolio, agai ese mai le ogatotonu i pito.
Faatasi ai ma se skewer po o le toothpick, tusi laina mai le totonugalemu tutotonu i le itu i tua.
Afai e manaʻo ai, e mafai ona e faaopoopoina se vavave kokokeke i le keke.
E faʻafefea ona teuteuina itu o le keke ma le sukalati?
Afai e te le iloa pe faapefea ona teuteu se keke ma ni sukalati, lea e masani lava ona vaaia i ata o ituaiga eseese o mekasini gaosi, ona tatou faanatinati lea e faamalie oe - e sili atu le faigofie nai lo le foliga mai. O le mea autu iinei o le faʻaeteete ma le faʻaeteete i le taimi, lea e leʻi faʻamaʻi ai le sukalati, ae ua le toe i ai le vai.
Faʻasusu le sukalati suamalie i totonu o le ato a le mea faʻapipiʻi, tufatufa atu i luga o se laupepa, o le umi e tutusa ma le lapoa o le keke. E mafai ona e tufatufa atu le sukalati i se auala faʻapitoa poʻo le toe faia foi o soʻo se mamanu talafeagai.
Ia amata nei ona e mataʻituina le faagasologa o le faʻamalosiina o sukalati, ma maua le taimi e amata ai ona moli le mamanu, ma avea ma mea e sili atu le opaque. Ia tuʻuina atu ma le faʻaeteete le mamanu i pito o le keke, aʻo le ufiufi i kulimi.
E ese le manaia o le keke i le sukalati suamalie?
Ae e te leʻi teuteuina le keke kokolati ma le sukalati i le fale, sauni sauche mai le sukalati, e lava le lava e toe faʻaaoga ai le mea e manaʻomia.
Faʻasaga le ganale i totonu o se taga faila ma salalau solo faataamilomilo o le keke, e aofia ai le lua senetimita mai le pito.
Savalivali ile luga o le ganache ma se vaʻaloga, ina ia amata ona tafe ifo i lalo le faasiliga.
Faʻafesoʻotaʻi le kulimi ma le saula ma fualaʻau ma sukalati.
