Afai e maua i le Kazakh baursak moni le fua o le kefir, ona vave loa lea ona sau i fafo o laumei o mūmū mūmū, mimiti fafo ma le ea i totonu. O le lushness of baursaks e mafua mai i le faʻaopoopoga o le fefete poʻo le taoina o le paʻu i le paluga lava ia, o mea uma ia o le a tatou talanoaina i lalo.
Real Kazakh i luga o le kefir
E masani ona aofia ai le fefete masani i le fua o le talo masani, o le faafetai i le mulimuli o le paluga o se malamalama faʻafuaseʻi. Ona o lo latou vaʻaia, e matua faigata lava le siakiina o le aofai e mafai ai ona gauai.
Meaʻai:
- kefir - 235 ml;
- vefete mago - 10 g;
- se pine o le suka;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 365 g;
- vai - 105 ml.
Sauniuniga
Faʻamafanafanaina le vai mafanafana ma fufuluina le fefete. A maeʻa ona faʻafefeteina fualaʻau o le fefete, faʻatali seia oʻo i luga o le fala, ona sasa lea o le fuamoa i totonu o le vaifofo ma faaopoopo le kefir i le vevela o le potu. A maeʻa le sasaina faifai pea, sasaa le falaoamata i le vai. A maeʻa ona faʻafefiloi, ona tuʻuina lea o le paluga i luga o se faʻamaoniga, lea e le sili atu i le itula. O le tagata na taunuu e vaevaeina i vaega ma fetogi taʻitasi i totonu o se pesini. O Baursaks o loʻo faʻanofo i le tele o pata faʻamafanafana, e faʻamalieina, e faʻatali mo se lanu enaena.
O le Kazakh i luga o le kefir - fua
E ui i le mea moni o le fefete e tuʻuina atu le suʻega i le sili atu o le matagofie, e le o tagata uma le manaʻoga ma le avanoa e suʻe ai ma i latou, ona faʻatali lea mo le taimi faʻamaonia, e sili atu le vave ma sili atu ona talafeagai e faaopoopo ai le soda poo le taoina o le paʻu i le paluga.
Meaʻai:
- taofi paʻu - 5 g;
- kefir - 480 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- se pine o le suka;
- moa fualaʻau - 15 ml;
- falaoamata - 520 g.
Sauniuniga
Aʻo leʻi saunia ni faʻamau i luga o le kefir, o mea mamago o le fua o loʻo faʻapipiʻi faʻatasi. O sea faʻafeiloaʻiga
O le fuamoa e sasaina ese, faatasi ai ma se pine o suka ma kefir. I le paluga, e faaopoopo le suauu ma a uma ona sasaina soo, ona faaopoopo malie lea o le vai i vaega mamago ma le faʻaauau pea o le faʻamalosi. O le paluga maeʻa e tapunia mo sina taimi, ona fusi lea i se fusi. Ona mafai lea ona tipiina le taamilosaga i ni fasipepa ma faataamilo vaega taʻitasi o le paluga. A maeʻa ona fesuiaʻi, e auina atu i luga o le suāuʻu vevela ma tuʻu ai iina seia oʻo ina lanu enaena.