O Verguns o suauu Iukureini, e masani ona kukaina i luga o se faʻafefiloi o vai, fuamoa ma suka. E tusa ai ma le fua moni, e maua mai i luga o laumei, e foliga tutusa ma le laʻau lauiloa, e maua mai. O Verguns i luga o le kefir e sau mai le agaalofa ma le ea, oi latou e fiafia ile meaʻai lea tatou te tuʻuina atu i lenei fua.
Verguns i yogurt
Meaʻai:
- kefir - 500 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suka - 1 mea;
- falaoamata - 3 mea;
- soda - 1/2 teaspoon;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- paʻu suka - mo teuteuga.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina le vergones i luga o le kefir, tapuni le paluga. O lapisi e tilotilo ma le suka, faaopoopo lefirifi, faaopoopo le 1/2 teaspoon o soda (e le manaomia ona e tineia, aua o loo i ai le lactic acid i kefir), toe oso ma amata sasaa le falaoamata. Matou te faʻafefiloi se paluga mafiafia, ae o le paluga e gaosi o le a pipii lemu i ou lima. Matou te liliuina le paluga i totonu o se pesini ma alu e malolo mo le 15-20 minute, pe a maeʻa ona matou tosoina lea o le paluga i totonu o se fola, 1-1.5 cm le mafiafia ma tipi i totonu o fasi pepa. I le ogatotonu o taʻitoʻatasi taʻitoʻatasi tatou te faia ai se mutaʻaga umi, lea e tuʻia ai se tasi o pito o le vergun. Fufulu keke i luga o le suauu vevela vevela, pe a uma le falai, aveese le suauu sili atu ma se solo pepa ma fufuluina taupou i le paʻu paʻu, aʻo le i auauna atu.
Se fua faigofie mo taupou
Meaʻai:
- falaoamata - 2, 5 mea;
- fuamoa - 3 vaega;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- kefir - 1/2 st.
- soda - 1 sipuni (e aunoa ma se paʻu);
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- rum - 1/2 i. sipuni;
- Pia falaoa - 700 g.
Sauniuniga
O lapisi ua fufulu i le suka ma le pata omea. Faʻalūlū malie le kefir i le faʻafefiloi, aua neʻi taofi le faʻamalosi, ona faaopoopo lea o le fatu, sasaa sua ma falaoamata. Vili le paluga matala ma tuu i ai e malolo mo le 30 minute. A maeʻa le taimi, matou te viliina le paluga i ni vegone i se mea manifinifi, tipi i totonu o faʻamaufaʻailoga, tipi i totonu o le pu i le ogatotonu, pasi le pito o le vergun i totonu ma fulu i luga o le paʻu eleelea. Oli i fafo ma susulu i totonu o vergones ua palu i le suka suka ma tautua i le laulau.
Yeast vergones
Meaʻai:
- falaoamata - 250 g;
- lefete - 20 g;
- kefir - 1/2 st.
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- masima - o se pine;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- fuamoa egg - 2 pcs.
Sauniuniga
Na faʻamafanafana ma faʻamafanafanaina sina mea faʻasusu, sasaa sina suka laitiiti ma faʻatali seʻia oʻo ina faʻamalosia le fefete. " Matou te togiina le falaoamata, fai se pu i totonu ma sasaa i le kefir, faʻafefiloi le sipuni ma sina falaoamata ma tuu i se mea mafanafana. O le taimi lava e talafeagai ai le opara, faaopoopo mea o totoe ma kuka le paluga mo vergones i kefir. Matou te tuʻuina atu ia te ia i le isi 30 minute, ona vaʻavaʻave lea ma fai e tusa ai ma le polokalame o loʻo faʻamatalaina i fua muamua. Matou te fagogo le vergones i luga o le suauu manogi ma tautua i le laulau.