O le faʻatauina o fatuʻalelu o fatu i le fale o le a faamaonia e avea o se auala faʻalelei, pe afai e faʻatautaia le mataupu. I le totoina o fatu o lenei fualaau aina faapitoa, e toatele le au fai togalaau e o mai ma le faaeteete. Ae mo lenei mea e leai se mafuaaga pe a totoina se laau toto i totonu o le togalaau, ae le o se paʻu. I lenei tulaga, o le a mafai ona aoina fatu lelei ma maua se seleselega lelei i le tausaga a sau.
Filifiliga o le eseese mo sauniuniga o fatu
Aʻo le i faʻamatalaina pe faapefea ona aoina fualaʻau o le isalaʻelu i le fale, e tatau i se tasi ona taʻu mai ituaiga sili ona talafeagai mo a latou sauniuniga. O nei faifaatoaga faʻapitoa na latou fai mai tagata matutua, faʻamaonia ituaiga, pei o le "Delicacy". O le a le faigata ona totoina ituaiga o aubergini pei o le "Almaz" .
Afai ua tupu le fualaau aina e aoina fatu, ona manaʻomia ai lea o le vavae ese pe a nofo le togalaau i le nofoaga i saute. I totonu o latitudes i matu o loʻo lava le vavae ese o le selau mita. I le auala e ave ai fatu mai aubergini, e leai se mea faigata. O fatu e faia e le gata i le fale, ae faapena foi ile fale gaosi oloa. I nei tulaga uma e lua, o le aoina e itiiti le tau taumafaiga nai lo le tuputupu ae o se fualaau faisua.
E faʻapefea ona aoina fatu fatuʻalelu?
O le tele snag lea e feagai ma le fagu fualaau aina i le aoina o fatu o se fuainumera tele o "mea e leai se mea", o le fatuga o fatu. Ina ia faateleina lo latou lelei, o le fua aupito maualuga o fua o fua e tatau. O le mea lea, o le fua o le a maua mai ai fatu e tatau ona tuʻuina i luga o le uʻu i le umi e mafai ai.
O le taimi lava e oʻo mai ai le taimi, latou te saeia ese ma tuu i se mea pogisa lea e manumalo ai le toʻa, mo le 2 -3 vaiaso. I lenei vaitau o le lanumoana ua matua atoatoa lava.
Afai e iloa e le tagata fai vine mea e tatau ona aoina saʻo ai fatu o eggplants, ona ia tago lea i fualaau aina suamalie ma selesele i papatusi manifinifi. E maua mai fatu ma se sipuni poʻo se naifi. A maeʻa le faʻaaogaina, ona faʻamagoina lea i se vevela lelei, faʻasalalau i luga o se fata poʻo se isi atigipusa tali tutusa ma se mea mama. Teuina fatu i totonu o se potu ma lelei le ea.
O le mea lea, o le matauina o nisi o tulafono, e faigofie ona e saunia fatu o fualalelu i le fale, lea o le a avea ma ki mo le mauaina o se seleselega lelei i le lumanaʻi.