Collagen e afua mai i proteins ma e tele sona sao i le tino o le tagata. O se fomaʻi faʻatulagaina lea e fusifusia ai siama ma maua ai le malosi o le tino. O le malosi o ou ponaivi, cartilage ma ligaments e faʻalagolago i ai, ma ituaiga eseese o collagen e sili ona maualuga i ituaiga taitasi, ua uma ona faia. 3. O ituaiga o le III ma le III o loo maua i liua ma ponaivi, ma i totonu o le cartilage o sooga - ituaiga II. O loʻo faʻaogaina le faʻapalapala mo sooga i totonu o maʻa ma ave i totonu.
O a mea o loʻo i ai i totonu o le collagen?
O le mea moni, e mafai ona e faatauina ni fualaau faapitoa po o kapaila i le fale talavai, ua tele se tupe na e faʻaaluina, ma e mafai ona e maua le tutusa o le togafitiga i se auala sili atu ona tamaoaiga. I totonu o soʻo se faleoloa, o le gelatin masani i totonu o ato o loʻo faʻatau, o le mea lava lea e tasi, e na o le suavai. E maua mai i togafitiga faʻafefe o le faʻapalapala o manu. Faʻaopopo i au mea taumafa ma gelatin, o le ae maua uma lava mea aoga aoga o le collagen e pei o le faʻaaogaina o tau faʻapitoa taugata. E le gata i lea, o fualaau suamalie o se mea moni, o le a le gata ina siitia ai lou agaga, ae fesoasoani foi i le faamalosia o sooga. Ma afai e te faʻaaoga le 5 g o le gelatin i le aso mo le 5-6 vaiaso, o le paʻu o le a faʻaleleia lelei, o le a sili atu ona faigofie ma lamolemole.
Le faʻaogaina o le palakene
O le aso masani o le faʻapalapala e fuafua i luga o le malosi o loʻo e ola ai. Afai e maua e lou tino le malosi faaletino, e pei o le tino poʻo le faʻamalosia, ona e manaʻomia pe tusa ma le 10 kalama i le aso o le palakene i kapula ma gelatin. E mafai ona e inu i le collagen 1 poʻo le 2 taimi i le aso, e ala i le faʻafefeina o le paʻu mama ma le vai poʻo le faia o le keli. O lona faaaogaina e matua saogalemu lava, aua o lenei oloa e maua mai i le natura masani ma ua saunia mai ivi ma le gaioiga o manu.
Afai e le matua malosi lau aʻoga, o le ae maua le 5-7 kalama i le aso.
O oloa mo le gaosiga o le palakene
O lo tatou tino e mafai ona gaosia ai le palatini, ma faʻaosofia lenei gaioiga e tatau ona aofia ai nisi o mea taumafa i lau taumafataga.
O lenei lisi e aofia ai iʻa, aemaise lava o le sami ma le samasami. O isi iʻa o le sami, e le gata i lea, o le a manuia, e ui lava, o le mea e leaga ai, e masani lava ona teuteuina ipu mai ia latou mea o le a le aoga ona o le tau maualuga. Ae o le kelp (sea kale) ua faatauina atu i soo se faleoloa ma o loʻo avanoa mo soʻo se ato.