Albanian cuisine

O le tamaoaiga ma le eseesega o meaʻai a Albania e ofo tele ai malo uma o le atunuu. O le tele o fua masani masani, lea e fiafia tele i ai le nuʻu, maua aʻa i Italian, Turkish ma Arab cuisine. Ioe, o le vavalalata o le sami ei ai foi sona aafiaga. E mafai ona e faʻataʻitaʻiina le tele o iʻa eseese i totonu o soʻo se faʻalapotopotoga i Albania , o la latou faʻatasi ma saula ma ipu e lua e le masani ai, ae o le tofo o le ipu e sili ona lelei. Sei o tatou loloto i lenei autu ma aoao atili e uiga i meaʻai Albanian.

O ipu autu o meaai Albanian

E fiafia tagata Albania i le tuufaatasiga o aano o manufasi ma fualaʻau, o le mea lea ua saunia ai le gagana Albanian mai nei oloa. O le motu lona lua i totonu o lenei atunuu o:

1. Chomlek o se paluga meli moa ma le aniani, kāloti ma laʻau.
2. Sarma - tilati suamalie e taamilo i tomato faapelepele, lemoni ma laau vevela.
3. Gyuvech - beef meat (mutton), sisi ma pateta ma pea pods ma le letus (o nisi taimi o zucchini poo eggplants ua faaopoopo).
4. Tave-Kosi - suamalie suamalie (tao tao) mamoe i yogurt.
5. Fargas-tyrant - o se mea e le masani ai o meaʻai falai, fua o ate ma tamato.

I le masani ai, o nei ipu o meaai Albanian o loʻo teuteuina, e mafai ona latou fai araisa ma vao mamago. E masani lava o 'aʻai autu e mauoa ma sili ona lelei. E faʻatagaina i latou e tamaiti laiti, aua o ipu e aoga tele foi. I falemaʻi uma o le atunuʻu e mafai ona e maua i taimi uma ia mea masani masani i le lisi.

E masani ona fai e taitai le faʻaleleia ma faʻaopopo, pe suia ni mea. Mo se faʻataʻitaʻiga, peʻa lanumeamata i luga o le broccoli poʻo tamato mo oranisi. O le iʻuga, e te maua se mea sili ona lelei na te faia, o le a faateia ai oe i lou tofo. O le "faʻalauiloa" o soʻo se ipu Albanian o se faʻavasegaga lelei filifilia: turmeric, o se faʻafefiloi o pepa vevela, ma tutusa. A o kuka, ia faʻaaoga foʻi launiu mint, lea e ofoina mai ai se manogi lelei i soo se meaʻai ma, e le masalomia, e pei o se tagata tafafao maimoa.

Lafu mai iʻa

O sou i totonu o le gagana Albania e nofoia se nofoaga mamalu. E ui lava i lo latou alolofa mo ipu o manu, ae filifili tagata o le nuʻu e fai ni sou mai iʻa. Ma e le o se mea e ofo ai, talu ai e faigofie tele iʻa e ola i vaitafe ma vaituloto. E mataʻutia foi e faʻasaina le felauaiga o iʻa i totonu o le atunuʻu ina ia faʻasaʻo ai le fou fou. I totonu o faleaiga o Albania e mafai ona e suʻeina ipu mai le kapeti, uila poʻo le taʻavale. Ioe, o le ae fiafia i nei ipu. Tagata tafafao maimoa eseese:

1. Levrek - sou sou mai i le sami poʻo le sami.
2. Kuki - iʻa tunu (Dorado poʻo le kopa faʻatau) ma fualaau faisua i lalo o le sau suamalie.

I totonu o taulaga o Albania e tele faleʻai e mafai ai ona e tofo i mea suamalie o le sami a Albania (musipo, vavae, vao, ma isi). O tau mo i latou e maualalo, pe a faʻatusatusa, mo se faʻataʻitaʻiga, faʻatasi ma Italia.

Fafaga i le gagana Albanian

O le tunu i le gagana Albanian e iai foi sona sao taua. Mai le suʻega, e saunia e tagata i le lotoifale e le gata o meaʻai, ae faʻapea foi ma ipu autu. O se tasi o mea masani masani i le gagana Albania o le petula - pancakes, latou te fiafia e fai le 'aiga o le taeao ma le jam poʻo le jam. E pei o Albanians ma le falemaʻi - o se taʻavale ma ni pefu oneone, mo se suiga i meaʻai laiti, faʻapipiʻi araisa ma laʻau. O se mea ofoofogia lenei e mafai ona masani ona e vaaia i le lisi o faleaiga. O le isi mea e le lauiloa i le gagana Albania - burek - na aliali mai i lalo o le faatosina a Turkey, lea o se tasi o mea autu a le atunuu.

O le mafanafana o le tau i Albania e mafai ai ona totoina fatu o ituaiga eseese ma aoina ai ona fua tele. Mai fatu iinei iinei le paluga, o le faavae lea o soʻo se tao. E pei o Albanians tao ni pies ma le suamalie po o le kulimi suamalie suamalie, faʻaleleia ma le saunia o keke ma kuki. O le mea autu i le suamalie suamalie, o le mea moni, fualaau aina ma fatu, ae masani ona masani ona faʻaaogaina iʻa.

Desserts

O fua o meaʻai uma a Albanian e fua, aua latou te ola iinei i le tausaga atoa. O nei mea, e kukaina, e faʻamago, siama, e faʻaogaina i fualaʻau, lea e pasia mai lea tupulaga i lea tupulaga. O le tofo uigaese o nei ipu e faʻafiafiaina ai gaʻo uma. O se mea masani masani o meaai a Albanian o le "oshaf" - fualaau mamago, faʻatasi ma le siva suamalie. O tagata Albania e alolofa ma le ipu e taua o le "ashura" o se mea suamalie suamalie na faia mai le saito. I totonu o faleaiga o meaʻai masani e mafai ona e maua ma "Sutlyash" - paʻu araisa ma le kinamoni.

O tagata lalelei e tatau ona fiafia i le baklava, o fualaau aina i lalo o le keke sukalati po o le 'ice-cream cream' i le lotoifale. I le faaopoopo atu i fualaau aina, e fiafia le atunuu i le 'aiina o fatu: walnuts, cashews, peanuts. Ia i latou, ia faia ni mea suamalie ma faʻaopopo i totonu o ipu autu.

Meainu

O se vai masani masani i Albania o le uaina. O le tau i le atunuu e mafai ai ona e selesele se fua maualuga o vine. E ui lava e le fiafia tele vine i le lotoifale i le lauiloa tele o le lalolagi, ae latou te maua pea le tele o iloiloga lelei. I Albania, e le taugata tele (tusa ma le $ 7), aʻo latou maua le tofo lelei ma le manogi. O le mea inu ava malosi o le faʻaleleia - o se vine vine, lea e faʻaaoga e tagata i le taimi o le taeao ma le 'aiga o le afiafi. "Skadenberg" o se tasi o le aulotu a le lotoifale, lea na manumalo ai i tauvaga i faaaliga faavaomalo. O le ae mauaina i totonu o se faleoloa faapitoa i Albania.

O le setete e maua ai pia, lea o le ae fiafia ai. O ituaiga sili ona lauiloa i lenei atinaʻe o: Tirana, Kaon, Korca ma Stella.

Kofi Albanians e fia inu i soo se taimi o le ao ma le po - o la latou mea e sili ona fiafia iai. Faʻatasi e sili atu le malosi nai lo Italia poʻo Turkey, e faapena foi i faleaiga, o le vai e faʻaaogaina i le vai. Makiato ma espresso e lauiloa.

Tau o ipu i Albania

I Albania, ei ai le tele o faleaiga ma faleaiga, lea e faʻaaogaina ai taumafa masani. O mea matagofie ma suamalie e mafai ona e tofo i tau maualalo (pe afai e te faatusatusa i Europa): mo se faataitaiga, mo se taumafataga atoa (soup, meaai aano o manu ma le meaai suamalie) o le a e faaaluina le $ 26. Afai e te faʻatonuina le 'aiga o le afiafi i se faleʻai taugata mo tagata e toʻatolu, ona totogi pe tusa ma le 70 tala. O se setete i se meaʻai vave o le a tau e $ 5, ma meainu (kofe, uaina, pia) ile falemaʻi - e le silia ma le 2 cu.